Denne oppskriften fikk jeg av min venninne Anja.
(3-4 personer)
8 gulrøtter skrelles og kuttes i biter.
Kokes i grønnsaksbuljong vann (slik at det akkurat dekker gulrøttene)
Ha oppi ganske mye oppkuttet ingefær og hvitløk (3-4 fedd)
Litt koriander, samt kokosmelk (så mye du ønsker i forhold til smak).
Kokes til det blir gjennmkokt, deretter moses med stavmikser.
Denne suppen får en litt asiatisk preg over seg:) Nam…
Middag
/
Oppskrifter
/
Sunnt
Leave A Reply